TrentoDoc

Non è la fine di un percorso, ma l’inizio di una nuova avventura. Con la delegazione AIS Brindisi ho vissuto un weekend nel cuore del Trento DOC, tra colline, porfido e cantine dove il tempo si misura in bollicine. Da Maso Martis alla Ferrari, da Villa Corniole a Letrari, ho scoperto quattro interpretazioni del Metodo Classico, quattro anime dello stesso territorio, ognuna capace di raccontare il Trentino attraverso la roccia, il clima e la mano dell’uomo. Un’esperienza che segna il punto di partenza del mio cammino da sommelier.