Consigli pratici, curiosità e racconti dal mondo del vino, raccontati con semplicità e passione. Scopri come scegliere, degustare e abbinare le bottiglie perfette, per trasformare ogni sorso in un viaggio di gusto e piacere.
Non è la fine di un percorso, ma l’inizio di una nuova avventura. Con la delegazione AIS Brindisi ho vissuto un weekend nel cuore del Trento DOC, tra colline, porfido e cantine dove il tempo si misura in bollicine. Da Maso Martis alla Ferrari, da Villa Corniole a Letrari, ho scoperto quattro interpretazioni del Metodo Classico, quattro anime dello stesso territorio, ognuna capace di raccontare il Trentino attraverso la roccia, il clima e la mano dell’uomo. Un’esperienza che segna il punto di partenza del mio cammino da sommelier.
AIS Brindisi ha ospitato una serata di degustazione alla cieca dedicata all’universo di Bordeaux, guidata dal Degustatore Ufficiale Alessandro Valentini. Un viaggio sensoriale e culturale tra cinque etichette di prestigio dell’annata 2019 – Château Phélan Ségur, d’Issan, Lynch-Bages, Lascombes e Canon-la-Gaffelière – per esplorare la complessità del territorio, la storicità dei Grands Crus Classés del 1855 e il ruolo centrale dei négociants nel sistema bordolese. Una narrazione raffinata e coinvolgente, per scoprire Bordeaux oltre le etichette.
Quando si parla di vino, non si racconta solo una bevanda, ma un vero e proprio viaggio attraverso territori straordinari. Le viti, infatti, crescono in luoghi diversi, spesso incredibili, capaci…
Ci sono vini che non si limitano a raccontare una storia, ma la sussurrano piano, goccia dopo goccia, avvolgendo i sensi come un ricordo dolce che riaffiora nei momenti più…
Quando si parla di bollicine, si apre un mondo affascinante fatto di tradizione, tecnica e storia. La produzione degli spumanti, infatti, è un'arte che richiede attenzione, precisione e una profonda…
Nella splendida cornice della Masseria Montalbano di Ostuni, domenica 16 marzo 2025, si è tenuto un evento straordinario dedicato ai grandi vini della Borgogna: "In Borgogna con Domaine Faiveley", organizzato…
Il vino non è solo una bevanda, ma un racconto liquido fatto di terra, tempo e passione. Ogni sorso racchiude il lavoro di un anno in vigna, il sapere di…
