AIS Brindisi

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C'est le vin / Lifestyle

Dal TrentoDoc al Tastevin: il weekend che ha dato inizio alla mia nuova avventura nel vino

Non è la fine di un percorso, ma l’inizio di una nuova avventura. Con la delegazione AIS Brindisi ho vissuto un weekend nel cuore del Trento DOC, tra colline, porfido e cantine dove il tempo si misura in bollicine. Da Maso Martis alla Ferrari, da Villa Corniole a Letrari, ho scoperto quattro interpretazioni del Metodo Classico, quattro anime dello stesso territorio, ognuna capace di raccontare il Trentino attraverso la roccia, il clima e la mano dell’uomo. Un’esperienza che segna il punto di partenza del mio cammino da sommelier.

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29 Ottobre 2025
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Bordeaux 2019: un’ottima annata

AIS Brindisi ha ospitato una serata di degustazione alla cieca dedicata all’universo di Bordeaux, guidata dal Degustatore Ufficiale Alessandro Valentini. Un viaggio sensoriale e culturale tra cinque etichette di prestigio dell’annata 2019 – Château Phélan Ségur, d’Issan, Lynch-Bages, Lascombes e Canon-la-Gaffelière – per esplorare la complessità del territorio, la storicità dei Grands Crus Classés del 1855 e il ruolo centrale dei négociants nel sistema bordolese. Una narrazione raffinata e coinvolgente, per scoprire Bordeaux oltre le etichette.

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7 Giugno 2025